白领用户需求爆发 百度外卖诠释用户体验提升之道

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在今天，随着移动互联网的日益发达，外卖已经独立于堂食之外，成为具有数百亿规模的大市场。在工作生活异常忙碌的大中型城市，外卖APP已成为大部分人必备的生活利器。

外卖是一个古老的行业，早在中国宋代的《东京梦华录》中就有关于饭店外卖的描述;在今天，随着移动互联网的日益发达，外卖已经独立于堂食之外，成为具有数百亿规模的大市场。在工作生活异常忙碌的大中型城市，外卖APP已成为大部分人必备的生活利器。

据艾瑞咨询《2016年中国外卖O2O行业发展报告》(以下简称报告)数据显示，53.3%的消费者经常在上班/上课时点外卖，42.7%的消费者选择外卖是因为工作节奏快、时间紧张。可见工作场景是外卖需求最集中的场景，工作繁忙是上班族白领选择外卖的主要原因。

在百度外卖、美团外卖和饿了么三大平台中，主打白领人群定位的百度外卖在短短两年时间里突飞猛进，成为备受中高端白领青睐的宠儿。据了解，百度外卖在成立之初就确定了白领市场的定位，更以此为目标，吸引数十万优质品牌餐饮商户入驻。截止2016年上半年，已覆盖140多个大中城市，目前在中国top40城市的白领市场份额中处于领先地位。

为了给用户更好、更丰富的用餐体验，百度外卖还不断开拓品牌连锁商户，包括必胜客、麦当劳、肯德基、吉野家、麦咖啡、眉州东坡、外婆家、新元素等几十万家优质品牌餐饮商户入驻与合作，并实现了从川菜、鲁菜、粤菜，到西餐、韩餐、日式料理等全面覆盖。

丰富的产品品类使百度外卖成为白领午餐外卖的最佳选择。调查报告显示，白领用户选择餐饮商户的类型以连锁快餐(74.4%)和时尚热门餐厅(64.3%)为主。其中，54.9%的百度外卖用户选择时尚热门餐厅，尤其是在CBD工作的上班族。百度外卖的高品质入驻餐厅，是白领用户持续选择的第一个关键因素。

据了解，白领通常中午只有1个小时的午休时间，在中午高峰时间既想安心舒适地用餐，又要有充分的休息时间，通过利用外卖APP合理高效地点餐便成为首选。以北京市望京地区工作的白领为例，通过百度外卖APP的LBS技术定位望京地区，在半小时内即可送达的高品质餐厅多达几十家，既免去了在外面奔波寻找餐厅的等待时间，又可利用送餐时间好好休息一下。

为进一步满足白领用户个性化叫餐服务，百度外卖也将人工智能、深度学习等尖端技术引入到产品应用中，可根据用户特征、下单时间、下单地点等因素进行计算及排序，构建用户的喜好模型，用户一打开百度外卖的APP，其浏览页面均为已经光顾过或者感兴趣的餐厅，而且这一结果是没有干扰的，完全由用户的消费习惯、点餐历史自然累积而成。这一技术在百度外卖被称为“千人千面”。

目前，外卖白领市场规模已超过学生市场和社区生活市场，未来增长强劲。白领用户更愿意为高品质和服务买单，用户忠诚度更高。业内人士分析指出，谁占领白领用户市场，谁就是外卖行业的№.1。凭借对“品质外卖”的坚守，百度外卖已经稳居全国白领外卖市场头把交椅，成为业界最有品质的外卖平台。平台注册用户量已经超过5000万，日订单量达200万以上。