淘点点向线下餐饮商户全面开放 海底捞黄太吉等率先入驻

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12月20日，国内领先的移动餐饮服务平台“淘点点”，宣布正式向全国所有城市餐饮商户开放。目前已有海底捞、黄太吉、一茶一坐、嘉和一品、杭州酒家等一万多个商户率先入驻，一些没有配送能力的商户则可以通过第三方配送合作来解决。

淘点点是一款由淘宝推出的支持消费者自助点菜、点外卖、自助下单和支付的应用。试运营半年以来，外卖业务已覆盖杭州、北京、上海 、广州、深圳、厦门、成都、南京、武汉、西安、天津、重庆、郑州、无锡、长沙、温州、常州、苏州、宁波、福州20个城市。此次开放入驻后，全国所有外卖外送商户，都可以通过dd.taobao.com免费快速入驻淘点点。在杭州、上海、北京、深圳、广州、成都、厦门7个城市，商户还可以直接联系淘点点工作人员申请开通点菜功能。

当天，淘点点还宣布开放服务商的合作通道。区域运营服务商可以跟淘点点合作，服务某一区域的线下商户，协助商户完成淘点点入驻并实现正常运营，通过淘点点平台和相关资源运营当地外卖外送市场。淘点点还对餐饮系统软件服务商开放了数据接口，实现订单、菜单、收银等数据同步，帮助餐饮系统商实现服务增值。目前已经有科脉、天財商龙、天子星、黑马、石川科技等23家主流餐饮系统商接入淘点点平台。

记者用手机下载"淘点点"体验发现，只需进入外卖频道，就可以方便地搜索到附近的盒饭、水果、饮料、蛋糕等外卖信息。通过淘点点，消费者可以随时随地自助下单、付款，留下送货地址和电话，十几分钟后，外卖商户就把新鲜出炉的美食送上门。消费者还可以用淘点点查看餐厅的电子菜单，通过图文介绍点好菜后保存订单，到店用手机扫描餐厅的二维码，就直接下单到厨房，省去找服务员现场点菜的时间，同时可享受商家提供的折扣优惠。结账时再扫一下二维码，就能使用支付宝钱包快速付款。

淘点点还专门为餐饮商家提供了手机接单后台“点点掌柜”。通过点点掌柜，没有电脑的商户可以使用手机拍照上传菜品照片，修改价格库存，管理外卖和点菜订单，还能设置各种优惠活动。一部手机加上一把菜刀就能轻松创业。

淘点点事业部总经理王煜磊分析了淘点点对于线下商户的价值。首先是节约菜单和人力成本，提高服务效率。淘点点节省了叫服务员、现场点菜的时间。根据调查，普通用户点菜时间在11分钟，使用淘点点省去了用户翻看纸质菜单、询问服务员等步骤，每桌能节省5分钟以上的服务时间。以最早接入淘点点的"一茶一坐"为例，使用淘点点为其节省了约20%的服务员成本，翻桌率提高25%。

此外，商户通过后台可查看顾客点单历史和实时营业数据，等于拥有了一个即时更新的会员数据库，还可以根据营业时间的高峰低谷，自主对新老客户分别提供打折、优惠券、团购等营销活动。再也不会受制于第三方团购平台，为拉客而牺牲菜品质量和服务品质。

淘点点还引入了信用和评价体系，商家的每笔交易，可以像淘宝上的店铺一样累计起来获得信用等级。这种真实的点评，也能反过来帮助商户洞察消费者需求，改善自己的服务质量。王煜磊透露，在淘点点下一个版本中，还将上线预定功能，消费者可以支付定金，预定某个餐厅包间或靠窗的位置。

淘点点方面介绍，11月推出外卖免单活动以来，淘点点的订单增长十分迅速，日订单量最高近3万笔。目前全国有超过300万"吃货"使用过淘点点。

在王煜磊看来，随着淘点点在餐饮领域的探索路径越来越清晰，未来可以做的事情还很多：比如帮助线下商户预测订单，反向改造供应链，减少食材浪费等成本；记录消费者的饮食口味等习惯，为其定制更个性化的服务……